体質改善情報サプリ

■　アレルギーに勝つ魔法のレシピ

2007 / 07 / 22 ( Sun )

アレルギーの主原因となる牛乳・卵・小麦・そばなどを使わずに作るアレルギー食レシピ

「食物アレルギーの子を持つ親の会」の協力で、アレルギーの主な原因となる牛乳・卵・米・小麦・そば・大豆・ピーナツ・鶏肉・牛肉・豚肉などを使わずに作るアレルギー食の作り方を、わかりやすくご紹介。メインのおかずから、デザートまで、作りたいもの本来の材料のかわりに選ぶ食材の選び方、調理のポイントも完全網羅。アレルギーのない人にも、とてもおいしいレシピです。

[ライフスタイル]魔法のレシピ
肉のないハンバーグ
魚のハンバーグの作り方をご紹介。
ねぎや大葉も入って、ヘルシーな１品。アレルギーの原… (10分)

[ライフスタイル]魔法のレシピ
おいしいサンドイッチ
さつまいものサンドイッチの作り方をご紹介。
パンを使わずに、サンドイッチの形をした新…

[ライフスタイル]魔法のレシピ
元気スープとスクランブルエッグ風
薬効があると言われる野菜をたっぷりと使った「元気スープ」と、卵の代わりにとうもろこ… (10分)

[ライフスタイル]魔法のレシピ
ヘルシーなクッキー
バターや小麦粉を使わず、かぼちゃを使ったおいしくてヘルシーなクッキーを考案。砂糖の… (10分)

[ライフスタイル]魔法のレシピ
鯛のたきこみご飯
粟（あわ）を使って炊きあげた美味しい「鯛の炊き込みご飯」の作り方をご紹介。栄養価の… (9分59秒)

[ライフスタイル]魔法のレシピ
バランスの良いメニュー
栄養バランスの良いメニュー作りが大切。モロヘイヤのスープやさつまいもの蒸し煮、野菜… (9分59秒)

詳しくはこちら

BIGLOBEストリーム無料動画サイト
http://broadband.biglobe.ne.jp/index.html?bgf=PI386_NV_00&bgt=TOP

■　単なるレシピ紹介だけでなく、お米や調理器具等のアレルギー対策のワンポイント知識も紹介されています。動画の最後には調理方法のまとめ動画もあるので、非常にわかりやすく出来ており、現在アレルギー対策したい方は、レシピだけでなく、低蛋白米などの紹介もされているので一度見てみませんか？

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■　マクロビオティックのスイーツ

2007 / 07 / 10 ( Tue )

仕事や勉強で緊張することが多い人ほど、甘いものが欲しくなることが多いようです。スイーツは甘いだけではなく、見た目の楽しさでもギュッと固まった緊張状態をふんわりやさしい気分にさせてくれます。

マクロビオティックで作るスイーツは砂糖やバター、牛乳は使わず、野菜や穀物、豆腐、果物などのからだにやさしい材料を利用します。

もちろん従来のスイーツよりはずっとからだへの負担は少ないのですが、食べすぎにはご注意ください。もし食べすぎてしまったら、梅しょう番茶を飲んでバランスをとりましょう。

豆腐のオレンジフレンチトースト

厚めのパンでふんわりやわらかに仕上げます。軽いランチとしてもおすすめです。

材料（４～５回分）
Ａ
　豆腐　1/4丁
　オレンジの皮　1/4～1/3個分
　グレープシードオイル＊　小さじ1と1/2～２
　メープルシロップ　小さじ1
　オレンジジュース　大さじ3
　塩　少々
　全粒粉の食パン　（厚さ約1.5cm）1枚
　メープルシロップ　好みで小さじ１～２
　オレンジ（皮をむく）　1/4～1/3個分
　チャービル（あれば）　少々

＊なたね油など香りが気にならない植物油にかえてもよい。
豆腐はキッチンペーパーに包んでまな板か平皿などにのせる。豆腐のあきパックに水を入れて豆腐にのせ、20分ほどおいて軽く水けをきる。
オレンジの皮はすりおろす。
１とＡの残りの材料全部をすり鉢でするか、フードプロセッサーにかけてなめらかにし、バットなどにあける。
食パンを縦半分に切り、２によく浸す。
フライパンを十分に温めて弱火にし、３を並べて焼く。こんがりと焼けてフライ返しで返せるようになったら、反対側も同様に焼く。
器に盛り、メープルシロップをかけてオレンジとチャービルを飾る。

詳しくはこちら（美味しそうな写真あり）

【その他のメニュー】
玄米粉のトリュフ
お茶について
たかきびのハンバーグ
かぼちゃのソテーパンプキンシードソース添え

マクロビオティックひとりレシピ
http://moura.jp/lifeculture/macrobiotic/index.html

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■　これからは薬膳式「食養」で毎日元気！

2007 / 05 / 14 ( Mon )

食べ物にも薬と同じように効能や作用があります。それがからだにどのような影響を与えるかに注目します。

●これからは薬膳式「食養」で毎日元気！

薬膳には病気の治療を目的とする「食療」と病気にならないための「食養」があります。とくに注目したいのが「食養」。“食事によって病気にかかりにくいからだをつくり、健全な精神を養う”ことが重要です…

●薬膳の基本は、「食べ物がもつ性質と味を知ること」

薬膳では食べ物にも薬と同じように効能や作用があり、それがからだにどのような影響を与えるかに注目します。食べた後に体内でどのような作用をするかという性質を「熱・温・平・涼・寒」の五性で表し、食物の味も「酸・苦・甘・辛・鹹」の五味に分類することができます…

●内臓と五味の密接な関係
●五性五味の調和が大切

詳しくはこちら

パルシステム | レシピ・お料理 > 家庭ではじめる薬膳 > 食べ物の味と性質を知ろう
http://www.pal-system.co.jp/cooking/yakuzen/01.html

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