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■ お酒を飲まなくても肝臓は、「油まみれの化学工場」

つまみは白身魚や鶏肉、大豆製品などを選びましょう

肝臓はよく人体の化学工場といわれます。
人が生きていくうえで必要なエネルギーや物質をつくったり、不要となった物質を解毒したりする(代謝)からです。

例えば、食物から取り込んだ脂肪酸を肝臓で人の利用できる型の中性脂肪に変え、血液を通じて全身に運び、エネルギー源としたり、各臓器の材料にします。

逆に、全身の脂肪組織から血液中に放出された脂肪酸を取り込み、中性脂肪に変えて再利用します。このように、肝臓は食物から摂取する脂肪や、全身の脂肪組織から運ばれてくる脂肪、肝臓自身が合成する脂肪で、いつも脂肪まみれで働いているといえます…

アルコール」と「脂っこいおつまみ」は、普段から、脂肪まみれで一生懸命働いている肝臓にとっては、ヘビー級のダブルパンチとなってしまうのです。楽しい席で、アルコールをセーブすることは難しいでしょう。

そうであれば、せめてつまみに気を使い、脂肪の少ないもの、良質な高タンパクのもの、ビタミン・ミネラル・食物繊維の多い野菜や海草を選びましょう。特に白身魚や鶏肉、大豆製品などがおススメです。

具体的なメニューの中で私がおススメしたいのは・・・


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テーマ:メタボリック・シンドローム - ジャンル:ヘルス・ダイエット

22 : 47 : 56 | 健康ニュース | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
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コメント
はじめまして☆
コメント有難うございますm(_ _)m
とても参考になりました!!
確かに魚の缶詰は、油でかたまっていませんよね。
勉強になります。

ちょくちょく寄らせて頂きます。
よろしくお願いします。

リンクも貼らせて頂いて宜しいでしょうか?

突然、申し訳ございません。
by: サトルンバ * 2007/05/20 12:42 * URL [ 編集] | page top↑
■サトルンバさん、有難うございます。
当然、リンク大歓迎です。
こちらのブログの方でも、プラグインの整理を計画中で、カテゴリー分けしたリンク集を準備中です。
もちろん、「いいもの食べて健康になろう!!」も入りますので、こちらこそ宜しくです。

美味しそうな健康料理レシピは妻も絶賛しております。
マクロビオティックのレシピ、楽しみにしています。
これからもどうぞ宜しくお願いします。
by: seyいちろー * 2007/05/20 13:54 * URL [ 編集] | page top↑

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