体質改善情報サプリ

■　アレルギーに勝つ魔法のレシピ

2007 / 07 / 22 ( Sun )

アレルギーの主原因となる牛乳・卵・小麦・そばなどを使わずに作るアレルギー食レシピ

「食物アレルギーの子を持つ親の会」の協力で、アレルギーの主な原因となる牛乳・卵・米・小麦・そば・大豆・ピーナツ・鶏肉・牛肉・豚肉などを使わずに作るアレルギー食の作り方を、わかりやすくご紹介。メインのおかずから、デザートまで、作りたいもの本来の材料のかわりに選ぶ食材の選び方、調理のポイントも完全網羅。アレルギーのない人にも、とてもおいしいレシピです。

[ライフスタイル]魔法のレシピ
肉のないハンバーグ
魚のハンバーグの作り方をご紹介。
ねぎや大葉も入って、ヘルシーな１品。アレルギーの原… (10分)

[ライフスタイル]魔法のレシピ
おいしいサンドイッチ
さつまいものサンドイッチの作り方をご紹介。
パンを使わずに、サンドイッチの形をした新…

[ライフスタイル]魔法のレシピ
元気スープとスクランブルエッグ風
薬効があると言われる野菜をたっぷりと使った「元気スープ」と、卵の代わりにとうもろこ… (10分)

[ライフスタイル]魔法のレシピ
ヘルシーなクッキー
バターや小麦粉を使わず、かぼちゃを使ったおいしくてヘルシーなクッキーを考案。砂糖の… (10分)

[ライフスタイル]魔法のレシピ
鯛のたきこみご飯
粟（あわ）を使って炊きあげた美味しい「鯛の炊き込みご飯」の作り方をご紹介。栄養価の… (9分59秒)

[ライフスタイル]魔法のレシピ
バランスの良いメニュー
栄養バランスの良いメニュー作りが大切。モロヘイヤのスープやさつまいもの蒸し煮、野菜… (9分59秒)

詳しくはこちら

BIGLOBEストリーム無料動画サイト
http://broadband.biglobe.ne.jp/index.html?bgf=PI386_NV_00&bgt=TOP

■　単なるレシピ紹介だけでなく、お米や調理器具等のアレルギー対策のワンポイント知識も紹介されています。動画の最後には調理方法のまとめ動画もあるので、非常にわかりやすく出来ており、現在アレルギー対策したい方は、レシピだけでなく、低蛋白米などの紹介もされているので一度見てみませんか？

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■　食品の豆知識－陰陽について

2007 / 07 / 21 ( Sat )

酸性食品に偏りがちな食生活を直すにはアルカリ性食品をとるべし、とはよく耳にすることです。

実は酸性・アルカリ性という分類以外にもう一つの分類があります。
それは“陽性、陰性”ということです。

陽性食品とは体を暖める作用があり、陰性食品とは体を冷やす働きをする食品を指します。

総じて夏野菜というのは体を冷やすもので、冬野菜はその逆です。
また、熱帯で採れる果物などは殆ど陰性を示すそうです。心憎い自然の摂理です。

アルカリ性食品

極陰性
酢　柚　すだち　レモン　胡椒　桃　しょうが　わらび　ゼンマイ　山椒　粉わさび　辛子　キノコ類　緑茶　コーヒー　トマト　馬鈴薯　トコロテン　紅茶　大豆　きなこ　カレー粉　（天然ニガリの）豆腐　こんにゃく　番茶　ほうじ茶　ピーマン　小豆　キノコ　生椎茸　たけのこ　クワイ　ミョウガ　オクラ　グリーンピース　ピーナッツ　ぎんなん　オリーブ　いちじく　柿　サクランボ　メロン　ウリ　スイカ　みかん　梨　ぶどう　夏みかん

陰性
カリフラワー　マメ　エンドウ　モヤシ　レタス　パセリ　春菊　ノビル　長いも　ブロッコリー　白ゴマ　セリ　キャベツ　コマツナ　ふき　ワカメ　かぶ　苦瓜　キュウリ　ダイコンの葉　油揚げ　さつまいも　ヨモギ　がんもどき　ネギ　カブ　たらの芽　白菜　クコ　ツクネイモ　トウガン　らっきょう　黒イモ　ワケギ　モロヘイヤ　ゴギョウ　ナズナ　トウモロコシ　リンゴ　里芋

中庸
黒ゴマ　三年番茶　栗　干し柿　ヒエ　あわ　きび　ハト麦　

陽性
大根　れんこん　かぼちゃ　にんじん　ごぼう　たんぽぽの根　山芋　長芋　ニラ　塩うに　モズク　ニンジンの葉　天ぐさ　吉野葛　キクイモ　切り干し大根　タマネギ　キクラゲ　日本そば　浜納豆　リブレフラワー　香連　ハト麦の精　干し芋　七年番茶　わかめのり　昆布　あおさ　焼岩のり　ふのり　ひじき
極陽性
天然醸造・無添加のみそ・しょうゆ　天然塩・無添加の梅干し　各種黒焼き　タクアン　自然薯　鉄火味噌　ブラックジンガー

酸性食品

極陰性
全ての化学薬剤　砂糖　南方産果物（バナナ、マンゴ、パイナップル、パパイア、オレンジ、イチジク、キウイ、）　ジュース類　アルコール飲料　スナック　水菓子　甘い菓子類　ほとんどすべての加工食品（食品添加物いり）　マーガリン　みりん　各種ナッツ類　蜂蜜　化学合成甘味料　インスタントコーヒー　ココア　ミルク　片栗粉　牛乳　イースト発酵パン　植物油　アーモンド　カシューナッツ

陰性
天然酵母パン　とうもろこし　うどん　麦類　ソーメン　ひる　甘酒　アスパラ　白米（五付づき米）　ニンニク
　

中庸
玄米　玄米もち

陽性
種チーズ　シジミ　鯉　ふな　ます　たこ　くらげ　鮎　蛤　あさり　かき　さざえ　白身魚　あわび　いか　どじょう　あなご　さんま　あじ　小えび　鮭　鯛　イワシ　えび　にしん　ひらめ　かに　かれい　太刀魚　はや　たにし　ししゃも　いくら　かずのこ　羊乳チーズ　オランダチーズ　アヒル　ハト　生ウニ　チーズ全般

極陽性
マグロ、さば、ぶり、かつお、鶏肉、牛肉、豚肉、マトン、鯨肉、馬肉、マヨネーズ、ニボシ、カツオブシ、マグロブシ、干物、すずこ、キャビア、フォアグラ、うなぎ、キジ、鶏卵（特にブロイラーは最悪）

詳しくはこちら

自然農園ハーモニー
http://kikaku21.com/sizen/index.html

【関連記事】
千年前の食品舎
http://www.sennenmae.co.jp/
■　陰陽食品リスト
　
・陽の食材は身体を内部から温めます
・陰の食材は身体を内部から冷やします
・中庸で陰陽両極の特質を持ちます
・体温は生命活動を左右する
　
冷え性改善冷え取りラボ
http://www.kenkolabo.net/hietori/index.htm
■　体を冷やす「陰性食品」と体を温める「陽性食品」
　
　　・陰性食品の特徴　
　　・陽性食品の特徴　
　　・中性食品の特徴
　　・陰性食品を陽性化する方法
　　・陰性と陽性と世界の気候の関係

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■　陰陽と調理法の関係

2007 / 07 / 20 ( Fri )

同じ食品でも、調理の仕方によって陰陽が変わってきます。
陰陽と熱源の調理法について、知っておいて、
食品の陰陽にプラスして、調理をしてみてはどうでしょうか。

因みに、野菜は、生で食すより、熱を加えて温野菜でいただくほうが良いです。

大まかな目安として、調理方法と陰陽を書いてみます。

　　 陰陽　　-----　調理方法
　　　　　
　　　陰性　　-----　電子レンジ

　　　　↓　　　-----　電気調理
　　　　↓
　　　　↓　　　-----　蒸す
　　　　↓
　　　　↓　　　-----　ゆでる

　　　中庸　　-----　煮る

　　　　↓　　　-----　焼く
　　　　↓
　　　　↓　　　-----　炒める
　　　　↓
　　　　↓　　　-----　揚げる

　　　陽性　　-----　黒焼き

電子レンジの調理は、極陰性の調理方法であり、
また、食品の構造そのものを変化させてしまいます。
便利では有るのですけどね。

黒焼きは、極陽性の調理方法となりますが、生活習慣病などの慢性病の殆どは、陰性過多によるものが多いので、黒炒り玄米茶などは、療用の食品になります。

人の身体は、中庸を保つことで健康で居られますので、レンコン、人参、ごぼうなど、食品自体も中庸のものを中庸の調理法で煮物にするのは、良いですね。
詳しくはこちら

陰陽って何？知って得する陰陽バランスと食の健康法！
http://www.genki39.com/

【その他の記事】
■　食事の仕方は？
・動物性食品は陽性の食べ物、その取り方は？
・ダイエットにもなって、身体に一番良い水とは？
・健康管理していたら、ダイエットになりました♪
・健康維持のための基本食は？
・食事のときは箸置きを使おう！
・食事の基本を知っていますか？

■　健康と食品＆おすすめ食材
・アロエベラの効果効能！アロエベラは野菜の王様です！
・スイカ＆メロンの正しい食べ方！
・ハトムギなどの雑穀は、体内を掃除してキレイな血液を造る！
・三年番茶で水分をとろう！常備薬ともいえるお茶です
・納豆を効果的に食べてボケ防止！
・小豆（あずき）は腎臓の働きを整え体液バランスを整える！
・わかめは完全なバランス食！
・コーヒーの害とコーヒーの害を中和する方法
・ナスの極陰性を有効利用したデンシーで歯磨き！
・夏野菜にはカリウムがいっぱいで手当てには強いパワー！

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